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학력
- 서울대학교 식품생명공학 전공 · 학사
- 서울대학교 농생명공학 전공 · 석사
- 서울대학교 농생명공학 전공 · 박사
경력
- 2025.03–현재 전남대학교 식품공학과 · 조교수
- 2023.08–2025.02 한국식품연구원 스마트제조사업단 · 박사후연구원
- 2021.09–2023.07 서울대학교 식품바이오 융합연구소 · 선임연구원·연구교수
- 2021.08–2022.08 연세대학교 식품영양학과 · 객원교수
- 2019.03–2021.02 성신여자대학교 바이오식품공학과 · 강사
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